Топфотоп — здесь знаменитости общаются друг с другом и со своими поклонниками

Сергей Миров написал 11 September 2012

"Баранская нога" по-мировски11 September 2012

Ну, кушанье это называется именно так, потому что так выразился один мой персонаж в "Когда б вы знали...", и мне это понравилось.
Испортить это блюдо практически невозможно, нужен особый талант, как, скажем, у некоторых видных теоретиков.
Теп

Сергей Миров написал 27 August 2012

Плотва хрустящая по-новгородски27 August 2012

Ну, собственно, озеро Шлино находится на границе Тверской и Новгородской областей, так что, назвать блюдо можно было и по-другому, но мне показалось, что так красивше!
Для начала нужно перешагнуть через мальчика Женю и сесть на этот мостик с удочк

Сергей Миров написал 21 August 2012

Последние наблюдения21 August 2012

Сергей Миров написал 6 August 2012

Мой Тведестранн - 2 6 August 2012

Походили по городку. Снял хороший план, а потом выяснилось, что он и есть главный рекламный план города.
Природа, конечно, фантастическая.
И живность в округе есть...
А еще я попытался к своим подвигам добавить и поездку на каяке, но...

Сергей Миров написал 3 August 2012

Стокгольм 3 August 2012

Язык не поворачивается назвать его моим. Все шесть-семь раз я был тут проездом, и смог хорошенько изучить только центральный Гамластан (не путать с Туркменистаном) и пешеходную Дроттнингсгатан.
Сначала, конечно, на "стрелку" Гамластана, откушать л

Сергей Миров написал 1 August 2012

Мой Таллин - 2 1 August 2012

Вчера проходил по любимой узкой дорожке-лесенке, ведущей в Верхний Город и увидел, как там располагаются два не очень трезвых, но по виду весьма профессиональных гитариста. Говорили они по-русски, с родными форшлагами.
- Ну что, ребята, на гитаре

Сергей Миров написал 31 July 2012

Мой Таллин31 July 2012

Именно так: Таллин с одним "н". Считайте меня империалистом.
Я обожаю этот город еще с 73-го года, когда меня впервые сюда привезла мама. Кстати, именно тогда мы здесь купили тот бокал, который уже много лет идет по кругу на моем дне рожденья.

Сергей Миров написал 26 July 2012

Тажин в сковородке26 July 2012

Посвящается Андрею, который этого поста просто не перенесет...
Впервые яблочный тажин я отведал на перевале Тишка в Атласских горах, а потом довольно недурную копию принял в Марокканском ресторане на Котельниках.
Конечно же, глиняный сосуд-ск

Сергей Миров написал 24 July 2012

Что едят в Испании...24 July 2012

Есть приходилось много и вкусно.
Когда к тарелке впервые приложили именно это количество приборов я растерялся...
Потом понял!
А в последний день в Барселоне пошел на рынок, что вблизи от Рамбла, и понял уже всё и насовсем...
Кстати

Сергей Миров написал 11 July 2012

Малосольные лисички11 July 2012

Честно признаюсь: история этого блюда такова, что мне просто не хватало терпения дождаться, когда грибы засолятся по-настоящему, т.е. - 3-4 дня. Но в результате оказалось, что лисички и опята на второй день после засолки имеют совершенно особый и очень